Wein - Riesling (weiß)

Bio-Riesling aus Königswinter

Einer unserer weißen Wein Willis aus Königswinter. Gelesen wurden die Trauben bei 94 Oechsle Mostgewicht, eine echte Spätlesequalität also. Herausgekommen ist ein Riesling, mit einer schönen Säure von 7,5 Gramm. Aber diese Säure wird durch einen Restzuckergehalt von 11,7 Gramm in einer wunderbaren Balance gehalten. Offiziell gilt er damit als feinherb. 2/3 des Weines wurden im Holzfass ausgebaut und 1/3 im Stahltank. Ein feiner Wein, lang anhaltender Abgang. Er hat eine gut eingebundene, unternehmungslustige Säure und ein sehr vielschichtiges Geschmacksbild mit Anklängen an Mango, Litschi und Aprikose.

Menge: 0,75l

Anbaustandard: Bioland

Entfernung zu uns: ca. 45 km

Wer steckt dahinter?

Unseren Wein beziehen wir vom Winzer Kay Thiel aus Königswinter, der nach Bioland-Standards arbeitet und dem ein guter Umgang mit der Natur besonders am Herzen liegt. So kommen bei der Düngung ausschließlich Naturprodukte zum Einsatz, die vor allem den Boden und dann erst die Reben aktivieren. Zwischen den Rebzeilen wachsen im Weinberg viele seltene Kräuter, die gerade so hoch sind, dass sie nicht mit den Weinreben um die Versorgung konkurrieren. Der achtsame Umgang mit der Natur kommt dem Boden und letztlich auch dem Wein zugute. Denn die Qualität schmeckt man.

Wein - Riesling (weiß)
0,75l Flasche
13 30
(17,73 € / l)
+
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Zur Info: Wir haben für Bonn und für Köln einen Lieferradius festgelegt, weil wir leider noch nicht überall hinfahren. Auf www.himmel-un-aad.de/lieferradius kannst Du den Lieferradius im Detail einsehen. Du wohnst außerhalb? Dann komm gerne zu unseren Abholstationen oder schreib uns eine Mail, wir erweitern ständig den Lieferradius.

Abholstation in Bonn: Halle 26, Siemensstraße 26, 53121, freitags 16-21 Uhr

Abholstation in Köln: Halle 5, Wilhelm-Mauser-Straße 47, 50827, freitags 16-21 Uhr