Gouda

Gouda

Ein Bollheimer Klassiker. Für alle, die einen milden und perfekt ausgewogenen Käse mögen. Der Gouda hat einen geschlossenen, cremigen Teig und vereinzelt erbsengroße Löcher.

Gewicht: ca. 200 g

Anbaustandard: Demeter

Verpackungsart: Frischhaltefolie

Wärmebehandlung: Pasteurisiert

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Steinsalz

Reifezeit: mind. 4 Wochen

Lab: Kälber Lab

Rinde: Trockenrinde mit Kunststoffüberzug

Entfernung zu uns: ca. 50 km


Wer steckt dahinter?

Das Haus Bollheim ist ein Demeter-Betrieb, der etwa 40 Kilometer von uns entfernt liegt. Die verwendete Milch kommt ausschließlich vom eigenen Hof. Es gibt also nur so viel Käse, wie die Kühe Milch geben. Das macht aber nichts, beziehungsweise besteht genau darin das Geheimnis: Denn schon wie die Kühe leben, was sie fressen, wie es angebaut und gewachsen ist, sieht das Haus Bollheim als maßgebend für Güte und Geschmack der Milch. Und das hat es lieber in der eigenen Hand. Zurecht, denn das Ergebnis aus bio-dynamischer Landwirtschaft und handwerklichem Können sind echte Leckerbissen.

Gouda
200g / Stk.
4 20
(21,00 € / kg)
+
Verfügbar.

Regionale Bio-Lebensmittel zu Dir nach Hause

Abo oder nicht, wir beliefern Dich!

Wir beliefern Dich jeden Freitag. Bestellen darfst Du bis Dienstag um 18 Uhr. Um das gesamte Sortiment zu sehen, einfach das gewünschte Lieferdatum eingeben. Damit werden Dir alle, für den Liefertag verfügbaren Produkte, angezeigt.

Wir liefern Deine Bestellung sehr gerne für 2,50 € zu Dir nach Hause.

Über die Kategorien kannst Du unser stetig wachsendes Sortiment filtern und leckere Lebensmittel aus unserer Region finden. Wir liefern diese dienstags bis freitags aus; Du kannst aber auch zur "Selbstabholung" bestellen und bei unseren Abholstationen in Köln oder Bonn vorbeischauen. Die Lieferung erfolgt umweltfreundlich mit (E-) Lastenrädern. Wir freuen uns auf Deine Bestellung!

Zur Info: Wir haben für Bonn und für Köln einen Lieferradius festgelegt, weil wir leider noch nicht überall hinfahren. Auf www.himmel-un-aad.de/lieferradius kannst Du den Lieferradius im Detail einsehen. Du wohnst außerhalb? Dann komm gerne zu unseren Abholstationen oder schreib uns eine Mail, wir erweitern ständig den Lieferradius.

Abholstation in Bonn: Halle 26, Siemensstraße 26, 53121, freitags 16-21 Uhr

Abholstation in Köln: Halle 5, Wilhelm-Mauser-Straße 47, 50827, freitags 16-21 Uhr